供應牛肉干生產設備 牛肉快速腌制設備500L真空滾揉機

 發布時間 : 2019-05-20 15:25:45

一、產品介紹

    真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。整機采用304不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

二、性能特點:

      ◎漿葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性的外觀得到提高;
      ◎單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
      ◎可實現自動出料、自動吸料,能減輕勞動強度并提高生產率;
      ◎具有連續、間歇滾揉、反轉出料、呼吸式等功能。

三、真空滾揉機的作用:

       使腌制液在肉內均勻分布并被充分地吸收。
       增強肉的結合力,提高產品彈性。
       改善肉制品的切片性,防止切片時產生碎肉。
       增加保水性,提高出品率。
      增加產品的柔嫩度與結構穩定性。

四、 海諾滾揉機特點:

 

     1.滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。

 

     2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

 

     3.控制好運行時間真空滾揉機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。海諾真空滾揉機使其發揮出最大的效率。時間從秒-小時不同設置。

 

     4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間,真空滾揉機生產時會有一定的間歇,可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置,擁有獨立的時間控制按鈕。

 

    5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”,真空泵和充氣旋鈕扳到“開”,機器開始按設定方式運行。

 

    6.工作結束后要停止滾揉機的工作,旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設置好了工作時間,在工作時間到后,真空滾揉機機器就會自動停止運行。

 

    7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,將真空滾揉機進行清洗,使用專業的清洗劑配水進行清洗。最后再用清水清洗。

 

五、設備安裝與電源:

 

    1.設備應安裝在室溫0-5C的房間內;
    2.安裝場地應平整,機架應水平;
    3.本機采用三相四線制配電,電源線應選用BV-1.5mm銅線。臥式減速機2.2千瓦,真空泵0.75千瓦,油泵電機1.5千瓦;
    4.設備應連接保護接地。

 

六、檢修與保養:

 

    1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況,及時注油;
    2.減速機使用第一個月和此后每半年必須更換機油(40#機油);
    3.電器設備運轉半年檢修一次;
    4.主軸,托輪軸承每半年更換一次潤滑油;
    5.密封圈老化后應及時更換;
    6.過濾器內的積水應及時放掉。

 

七、為什么選擇海諾真空滾揉機?

 

     海諾真空滾揉機產品從選料、切割、預裝、焊接、安裝、試車,每一道工序都有專業的團隊協作完成,確保每一臺設備從細節到外觀的質量,確保用戶用的放心、舒心!


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